Smażony makaron z kurczakiem, sokiem pomarańczowym i trawą cytrynową

Kuchnia tajska zdobywa w Europie coraz większą popularność. I chociaż i tak najbardziej znaną kuchnią azjatycką będzie kuchnia chińska, to kuchnia tajska dzięki oryginalnym walorom smakowym oraz dzięki o wiele luźniejszemu podejściu do gotowania zdobywa nasze serca. Gdyby scharakteryzować ją jednym zdaniem, to śmiało można by było powiedzieć, iż została ukształtowana przez otaczające Tajlandię Chiny…

Tajskie zielone curry (Thai green curry)

To chyba jedna z moich ulubionych potraw. Co prawda przepis oryginalny jest nieco inny. Jednak moja wersja również zachwyca bogactwem smaków, a przy tym wszystkim jest tańsza. Niestety, nadal w polskich sklepach produkty takie jak trawa cytrynowa, kafir czy dobra pasta curry to nadal towar z górnej półki cenowej. Nie mniej jednak, stosując tańsze zamienniki…